RESEP KEPITING SAOS PADANG BERGIZI DAN LEZAT

Bahan-bahan:

 Porsi untuk 1 piring besar

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan potong dua
2. 1 buah jagung, potong-potong
3. 1 buah bawang bombay
4. 1 lembar daun salam
5. 1 lembar daun jeruk
6. 2 butir telur
7. 3 sdm saus tomat
8. 4 sdm saus cabe
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdm merica bubuk
11. 1 sdt kaldu jamur
12. secukupnya Gula dan garam
13. Bumbu halus :
14. 6 cabe merah besar
15. 5 butir cabe rawit
16. 4 siung bawang putih
17. 6 siung bawang merah
18. 4 butir kemiri

Langkah-langkah:

1. 1. Rebus kepiting lalu angkat dan sisihkan airnya.

2. 2. Tumis bawang bombay, sampai harum, masukkan bumbu halus, daun jeruk,daun salam,        saos tomat, saos cabe, saos tiram, kaldu jamur, garam, dan gula.

3. 3. Tambahkan air, masukkan jagung dan kepiting.

   

4. masak sampai air agak berkurang. Cicip rasanya 

5. 4. Jika air sudah tinggal sedikit (agak kering),masukkan 8kocokkan telur, aduk cepat.

   

6. 5. Kepiting saos padang siap disajikan.